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回答1
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孫劍 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
感染內科
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藕和大頭菜一起炒一般無禁忌,二者營養豐富。藕有多種功效,大頭菜也有益處。 1.藕:性寒,生用涼血散淤,熟用益血止瀉、健脾開胃。 2.大頭菜:即芥菜,能開胃消食、增加食欲、抗衰老、明目,富含維生素 A。 3.營養:兩者搭配營養互補,提供多種維生素和礦物質。 4.食用人群:多數人可食用,但脾胃虛寒者應適量。 5.烹飪建議:炒制時注意火候和調味,以保持口感和營養。 總之,藕和大頭菜可一起炒制食用,合理搭配能豐富飲食。
2024-09-27 09:06
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