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李博維 主治醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
心血管一科
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蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因為顆粒較細小,所以和其他谷類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精制大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素,B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等。低血壓,低血糖是可以喝的,但是還是建議多食能量較高食物,增加營養攝入。
2018-08-25 21:18
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