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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳林榕 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
心內科
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新鮮桂圓有苦味,可能是變質,也可能與儲存、品種、加工、病蟲害等有關。 1.變質:桂圓存放不當或時間過長,內部成分改變,導致發苦,不宜食用。 2.儲存:環境濕度過高或溫度不適,影響桂圓品質,產生苦味。 3.品種:部分特殊品種的桂圓本身可能帶有輕微苦味。 4.加工:加工過程中的不當操作,如熏制、添加化學物質等,可能致苦。 5.病蟲害:遭受病蟲害侵襲,內部組織受損,出現苦味。 總之,新鮮桂圓有苦味大多是不正常的,食用時需謹慎辨別,以防引起身體不適。
2024-09-27 04:21
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