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            清湯脊骨對腸胃有無調節作用及如何做美味

            清湯脊骨怎么做好吃,對腸胃有沒有什么調節作用呢

            • 回答1

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              清湯脊骨在一定程度上對腸胃有好處,如補充營養、易于消化等。要做得美味,需注意食材選擇、烹飪技巧、調味搭配、火候掌握及燉煮時間。 1. 營養補充:脊骨富含蛋白質、鈣等營養成分,可為腸胃提供能量和營養支持。 2. 易消化性:其肉質經過燉煮變得軟爛,減輕腸胃負擔。 3. 食材選擇:新鮮、無異味的脊骨是關鍵,搭配適量蔬菜如蘿卜、玉米等。 4. 烹飪技巧:先焯水去腥,冷水下鍋,慢慢燉煮。 5. 調味搭配:少量蔥姜蒜去腥,適量鹽、胡椒粉調味。 6. 火候掌握:小火慢燉,讓湯味濃郁。 7. 燉煮時間:約 1.5 - 2 小時,使肉質和骨髓充分融入湯中。 總之,合理制作的清湯脊骨既能滿足味蕾,又對腸胃較為友好,但腸胃不適者應適量食用。

              2024-11-10 19:27
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            許建中 / 主任醫師

            擅長:關節置換和關節鏡技術。 留美歸國后率先在省內成熟開展了關節置換不輸血技術,膝單髁置換技術,保留部分原假體的關節置換感染控制技術,膝關節感染一期翻修技術,膝置換后慢性疼痛的診斷治療技術,老年膝關節置換后運動恢復的研究,省內率先開展了肩關節疾病的關節鏡及置換技術,股臼撞擊癥的診斷及手術治療。

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            李永革

            李永革 / 主任醫師

            擅長:擅長脊柱脊髓損傷、頸椎病、腰椎間盤突出癥、胸腰椎管狹窄癥、椎體滑脫癥等綜合微創治療技術及關節置換手術。

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            擅長:近視手術(全飛秒Smile、個性化飛秒Lasik、千頻個性化SmarTPRK等、老花眼激光等)

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