菱角具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。但部分人群不宜食用，如脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者、患有消化系統(tǒng)疾病者、孕婦、兒童等。 1. 脾胃虛寒者：菱角性涼，脾胃虛寒的人食用后可能加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 過(guò)敏體質(zhì)者：有些人對(duì)菱角中的某些成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。 3. 患有消化系統(tǒng)疾病者：如胃潰瘍、胃炎患者，菱角中的膳食纖維可能刺激胃腸道黏膜，加重病情。 4. 孕婦：菱角偏涼，孕婦過(guò)量食用可能影響自身及胎兒健康。 5. 兒童：兒童腸胃功能較弱，食用菱角時(shí)需適量，以免引起消化不良。 總之，菱角雖有營(yíng)養(yǎng)，但食用時(shí)要根據(jù)自身身體狀況適量選擇。對(duì)于不確定是否適合食用菱角的人群，建議咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。