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痛風患者能否吃燒烤

2024-11-27 10:56 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可以吃燒烤的

回答1
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孫克來醫師

曹妃甸區六農場醫院

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痛風是一種由于血尿酸水平過高導致尿酸鹽結晶沉積在關節等部位而引發的疾病。痛風患者通常需要嚴格控制飲食。對于能否吃燒烤，答案是否定的。這是因為燒烤食物往往嘌呤含量較高，容易導致血尿酸升高，加重病情。以下是詳細解釋。 1. 嘌呤含量：燒烤中的肉類，如牛羊肉、海鮮等，嘌呤含量豐富。嘌呤在體內代謝會產生尿酸，增加血尿酸水平。 2. 調味料影響：燒烤常用的調味料，如耗油、海鮮醬等，可能含有較高嘌呤，也不利于病情。 3. 脂肪攝入：燒烤食物通常脂肪含量高，會影響尿酸排泄，導致血尿酸積聚。 4. 水分流失：燒烤過程中水分減少，食用后可能導致身體缺水，影響尿酸代謝。 5. 潛在危害：燒烤食物可能存在衛生問題，引發胃腸道炎癥，影響尿酸代謝。總之，痛風患者應避免吃燒烤，保持良好的飲食習慣，有助于控制病情，減少發作。
2024-11-27 19:06

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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