鴨肉中含有膽固醇嗎？
我爸他這段時間膽固醇有些高，一直控制著她的飲食，不讓吃太油膩的食物，但是我感覺最近我爸的營養(yǎng)有些跟不上，給他殺一只鴨子吃，我想問一下鴨肉中含有膽固醇嗎？
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回答1
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李博維 主治醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管一科
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你好，肉類食物中都含有一定量的膽固醇，但含量有高低之分，一般情況下，瘦肉中膽固醇的含量較低，所以可以食用鴨肉，但盡量去油，此外建議日常生活中可以多飲用綠茶，綠茶對于降低膽固醇具有很好的作用，同時應(yīng)增加粗膳食纖維食物的攝入，并增加綠色蔬果的攝入，適當(dāng)鍛煉，祝健康。
2018-07-22 17:14
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
