黃豆的膽固醇含量高嗎？
2018-07-19 17:00
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最近每天吃飯的時候都會吃點黃豆，我屬于膽固醇偏低，醫生讓我多補充點膽固醇，我不知道每天吃黃豆有沒有好處，請問黃豆的膽固醇含量高嗎？
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回答1
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李博維 主治醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
心血管一科
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大豆是油脂類動物，含有的油脂比較多，但是植物油脂相對于動物油脂來說，對人體的膽固醇含量影響比較小，雖然對于人體的膽固醇含量有一定影響。但是食用的話還是建議您適量，不要超量。大豆含有卵磷脂和大豆異黃酮等對人體，非常有好處的營養元素，所以還是，建議您每天適量食用的。您現在，膽固醇含量有點低，大豆可能起到一定的作用，平時可以，多吃點富含油脂的食物，比如說動物脂肪。
2018-07-23 16:37
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