牛蹄筋的膽固醇含量高嗎？
2018-07-19 17:00
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前段時間鄰居的大伯聽說進醫院了，說是由于高膽固醇太高了，但是我覺得大伯平時就是喜歡吃點牛蹄筋，別的肉食什么很少吃，但是我平時也特別愛吃牛蹄筋，我怕我的膽固醇也偏高，請問牛蹄筋的膽固醇含量高嗎？
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回答1
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李博維 主治醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
心血管一科
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牛蹄筋含的膽固醇不高，常喝牛筋湯可以補充膠原蛋白使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。可以強筋壯骨，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度，基本不含脂肪，膽固醇含量微乎其微。牛蹄筋含有豐富的天然骨膠原，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。其功用為補肝強筋、補血。牛筋有減肥、降血壓、軟化血管、冠心病、糖尿病病人適量用。
2018-07-23 21:46
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