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痛風患者能否食用豆芽

2024-11-05 15:41 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

豆芽痛風能吃嗎

回答1
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莊緒山醫師

山東省莒南縣相溝衛生院

其他

外科

痛風是一種由于血尿酸水平過高導致尿酸鹽結晶沉積在關節等部位引起的疾病。對于痛風患者，飲食控制至關重要。一般來說，不建議痛風患者過多食用豆芽，因為豆芽中含有一定量的嘌呤。 1. 嘌呤含量：豆芽屬于中等嘌呤食物，攝入過多可能導致血尿酸升高，加重痛風癥狀。 2. 尿酸生成：嘌呤在體內代謝會生成尿酸，痛風患者本身尿酸排泄存在障礙，過多攝入含嘌呤食物會使尿酸生成增多。 3. 發作風險：食用豆芽可能增加痛風發作的風險，尤其是在急性發作期應嚴格控制。 4. 個體差異：部分患者對嘌呤食物的敏感度較高，即使少量食用豆芽也可能引起不適。 5. 綜合飲食：痛風患者的飲食應多樣化，除了控制豆芽的攝入，還需避免高嘌呤食物如動物內臟、海鮮等。總之，痛風患者應謹慎食用豆芽，根據自身病情和血尿酸水平，在醫生或營養師的指導下合理安排飲食，以控制病情，減少發作。
2024-11-06 07:29

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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