可能很多人很小的時候就知道，不吃鹽沒有氣，夏天出汗多喝點淡鹽水，因為鹽中的鈉可以調節體內水分與滲透壓，增強神經肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能，但是有研究表明，鈉攝入量過多，尿中鈉與鉀的比值增高，會導致高血壓。高血壓流行病學調查也證實，人們的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關。所以提倡低鹽飲食對于預防高血壓是有科學道理的。可是最近有的網友提出一個這樣的問題：吃飯偏咸的人血壓很正常，但是吃飯偏淡的人卻是高血壓，這該怎么解釋呀？ 這要從認識高血壓，了解高血壓的發病原因和發病類型說起。高血壓是指收縮壓≥140毫米汞柱和或舒張壓≥90毫米汞柱，是最常見的慢性病之一，可伴有心、腦、腎等器官的功能損害，也是心腦血管病最主要的危險因素。臨床上高血壓可分為兩類：原發性高血壓和繼發性高血壓。原發性高血壓的發病病因尚未明確，但是占所有高血壓患者的90%以上；繼發性高血壓與后天因素刺激有很大關系。導致高血壓的原因很復雜，目前研究認為，高血壓屬于多基因遺傳性疾病，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。其次，后天的精神和環境因素影響血壓的自我調節，再次，年齡因素也會影響體循環血壓，流行病學研究發現高血壓發病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高。此外，膳食結構不合理也是導致高血壓的危險因素。日常生活中雖然低鹽飲食但依舊高血壓的患者可能屬于原發性家族遺傳性高血壓，另外就是性格使然，經常性過度憂慮、過于緊張等精神刺激也會讓血壓超過正常參考范圍。高血壓需要長期使用降壓藥物調理，同時配合飲食調節、精神放松和適當運動控制體重等等。