胡蘿卜素和無機鹽是人體必需的營養素，它們在許多食物中都有分布。小白菜、芹菜、大棗和山楂等蔬菜水果是這些營養素的良好來源。適量攝入這些食物有助于維持身體健康，特別是對心血管系統有積極影響。
1. 胡蘿卜素：小白菜和芹菜富含β-胡蘿卜素，這是一種維生素A的前體，在體內可以轉化為維生素A，對眼睛健康和免疫功能至關重要。
2. 無機鹽：大棗和山楂含有豐富的無機鹽，如鉀、鈣和鎂，這些礦物質對于維持正常血壓和心臟功能起著關鍵作用。
3. 纖維素：這些蔬菜水果還含有豐富的膳食纖維，有助于降低血液中的膽固醇水平，增強血管彈性。
4. 抗氧化劑：山楂中的多酚類化合物等抗氧化物質能抵抗氧化應激，有助于預防動脈粥樣硬化。
5. 心血管保護：長期食用此類食物，可促進血液循環，減少動脈粥樣斑塊形成，從而降低冠心病的風險。
總的來說，多吃小白菜、芹菜、大棗和山楂等富含胡蘿卜素、無機鹽的食物，有利于心血管健康，但個人體質差異和具體病情不同，建議在醫生或營養師的指導下制定飲食計劃。同時，均衡飲食和規律生活是預防心血管疾病的基礎。
一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。