春季飲食應遵從《黃帝內經》里所說的“春夏養陽”的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物。一般而言，風痹者宜用蔥、姜等辛溫發散之品；寒痹者宜用胡椒、干姜等溫熱之品，而禁忌生冷；濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品；熱痹者一般溫熱之邪交織，飲食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品。以下幾類食物可以多吃。　　韭、蔥、蒜：歷代醫家推崇的養陽佳蔬有韭、蔥、蒜等。春天適量吃些性溫的韭菜可起到補人體陽氣、增強肝脾胃功能的作用。蔥白可通陽發汗、解毒消腫。大蒜辛熱，有解毒去淤之功，每天吃幾瓣大蒜，對預防春天呼吸道及胃腸道傳染病有良好作用。　　中醫認為，春天若食酸過多，易使肝氣偏亢，影響脾的運化轉輸功能。大棗、山藥最宜于春季食用。山藥味甘性平，有健脾養胃、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養胃，滋陰潤燥。　　春天里，新鮮蔬菜很多，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、萵筍、芹菜、油麥菜等，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利于體內積熱的散發。忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及脾胃。　　對過敏體質者，如有奶類過敏，則少食牛奶、羊奶等。少食花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

您好，春季科學飲食以高熱量為主：除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。補充優質蛋白質：如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。攝取足夠的維生素和無機鹽：小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含維生素E可提高人體免疫力。