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            海鮮跟啤酒能一起吃嗎?

            海鮮跟啤酒能一起吃嗎?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              梁東輝 主任醫師

              南方醫科大學珠江醫院

              三級甲等

              中醫科

              通常對血尿酸過高者,我們都會建議少吃海鮮,因為海鮮本身就含有很高的嘌呤,比普通的肉類如豬肉、牛肉、雞肉等都要高,和動物內臟的嘌呤含量不相上下。  一般來說,嘌呤含量超過150毫克的食物,我們將其列為高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等),血尿酸高者應盡量少吃,急性癥狀發作者不能吃。  乙醇進入人體內代謝時可抑制糖異生作用,會使血中的酮體和乳酸濃度增高,酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸,從而導致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒),使血尿酸狀況更加雪上加霜。因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要過量進食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果一定要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危險。

              2016-04-14 12:19
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李華卿 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              中醫科

              你好:海鮮跟啤酒不能一起吃,關節炎患者莫貪嘴。海魚、海帶、海菜等海產品中含有較多的尿酸,被人體吸收后會在關節中形成尿酸結晶,使關節炎癥狀加重。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就會降低蛋白質的營養價值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結合,形成一種新的不容易消化的物質。這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。

              2016-04-14 23:33
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            擅長:疤痕、胎記、痤瘡、色斑、雀斑、黃褐斑、嫩膚除皺等皮膚病的診斷和治療。

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