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回答1
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梁東輝 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
中醫科
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通常對血尿酸過高者,我們都會建議少吃海鮮,因為海鮮本身就含有很高的嘌呤,比普通的肉類如豬肉、牛肉、雞肉等都要高,和動物內臟的嘌呤含量不相上下。 一般來說,嘌呤含量超過150毫克的食物,我們將其列為高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等),血尿酸高者應盡量少吃,急性癥狀發作者不能吃。 乙醇進入人體內代謝時可抑制糖異生作用,會使血中的酮體和乳酸濃度增高,酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸,從而導致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒),使血尿酸狀況更加雪上加霜。因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要過量進食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果一定要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危險。
2016-04-14 12:19
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回答2
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好:海鮮跟啤酒不能一起吃,關節炎患者莫貪嘴。海魚、海帶、海菜等海產品中含有較多的尿酸,被人體吸收后會在關節中形成尿酸結晶,使關節炎癥狀加重。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就會降低蛋白質的營養價值。而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結合,形成一種新的不容易消化的物質。這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
2016-04-14 23:33
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