食用火鍋時，要注意多飲用以下湯水以清熱潤燥防上火——●冬瓜海帶綠豆糖水：材料：冬瓜（連皮）500克，海帶60克，綠豆（干鮮）100克，紅糖適量。制作：先將海帶、冬瓜洗凈。海帶切粗段，冬瓜連皮切粗件。綠豆稍浸泡，去雜質。以上三物同放入沙鍋內，用中火煲約半小時，加入適量紅糖即可（糖尿病患者不宜放糖，以下同）。功效：清潤降火，涼血解毒?！袂帻埌谆翰牧希乎r青橄欖250克，鮮蘿卜1000克，食鹽少許。制作：洗凈橄欖與蘿卜，然后將蘿卜切粗件與橄欖同放入沙鍋內，用猛火煮湯。湯成后加入少量食鹽調味，代茶飲用。功效：清熱解毒，利咽喉，善治喉痛。本湯橄欖為治喉癥之青龍湯，蘿卜是治喉癥之白虎湯。●塘葛菜煲生魚湯：材料：生魚一條（約250克），塘葛菜200克，食鹽少許。制作：先將生魚剖殺，去魚鱗及內臟，洗凈血污。鮮塘葛菜洗凈沙泥，去除雜物。然后將生魚（殺后原條）及塘葛菜放進沙鍋內，用中火煲二小時，加入食鹽調味飲用。功效：本湯一清涼，一滋養，既能益脾胃，養心陰，又能清熱利尿解毒?！裣目莶菥栈ū撬翰牧希焊上目莶?2克，野菊花10克，冰糖適量。制作：夏枯草、野菊花略洗，然后放沙鍋內，水開后加入冰糖適量。煲好后代茶飲用。功效：清熱降火，解毒利咽喉?！駴龇鄄莘鄹饻?材料：鮮涼粉草100克，粉葛200克，白糖適量。制作：用清水洗凈涼粉草、粉葛。粉葛切粗件，與涼粉草同放沙鍋內，加入清水1500毫升，用中火煎至300毫升，去藥渣，加入適量白糖調味飲用。功效：清熱毒，解煩渴。

你好: 食用火鍋時，要注意多飲用以下湯水以清熱潤燥防上火。冬瓜海帶綠豆糖水：材料：冬瓜（連皮）500克，海帶60克，綠豆（干鮮）100克，紅糖適量。制作：先將海帶、冬瓜洗凈。海帶切粗段，冬瓜連皮切粗件。綠豆稍浸泡，去雜質。以上三物同放入沙鍋內，用中火煲約半小時，加入適量紅糖即可（糖尿病患者不宜放糖，以下同）。功效：清潤降火，涼血解毒。青龍白虎湯：材料：鮮青橄欖250克，鮮蘿卜1000克，食鹽少許。制作：洗凈橄欖與蘿卜，然后將蘿卜切粗件與橄欖同放入沙鍋內，用猛火煮湯。湯成后加入少量食鹽調味，代茶飲用。功效：清熱解毒，利咽喉，善治喉痛。