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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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蕎麥具有豐富的食療功效，如調節血糖、降低血脂、促進消化、增強免疫力、抗氧化等。 1.調節血糖：蕎麥中的膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，有助于穩定血糖水平。 2.降低血脂：其富含的植物固醇等成分，可減少膽固醇的吸收，降低血脂。 3.促進消化：豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，改善消化功能。 4.增強免疫力：含有的多種維生素和礦物質，為身體提供營養，增強免疫機能。 5.抗氧化：蕎麥中的黃酮類物質具有抗氧化作用，能減少自由基對細胞的損傷。 總之，蕎麥是一種營養價值較高的食物，適當食用對身體健康有益，但需注意合理搭配飲食，保持均衡營養。
2024-11-24 14:03
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回答2
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張華 主任醫師
廣州醫科大學附屬中醫醫院
三級甲等
腫瘤科
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蕎麥味甘，性涼。有消積下氣，健脾除濕之功效。用于胃腸積滯，腹脹滿及脾虐而有濕熱的腹瀉、痢疾。
2024-11-25 06:36
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