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吳宇金 副主任中醫師
廣州醫科大學附屬中醫醫院
三級甲等
脾胃科（消化內科）
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綠豆有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。 中醫認為，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、維生素C等成分，能夠激發體內免疫系統的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。 茶葉有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。現代醫學研究表明，茶葉中富含一種活性物質——茶多酚，是一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以排毒保健、延緩衰老。
2016-02-08 02:21
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回答2
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好:夏季喝綠豆湯可以解毒，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
2016-02-08 17:50
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