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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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豆腐具有豐富的營養價值和多種食療功效，如補充蛋白質、促進消化、補鈣、降低膽固醇、保護心血管等。 1. 補充蛋白質：豆腐富含優質植物蛋白，能為身體提供必需的氨基酸，有助于維持肌肉和組織的健康。 2. 促進消化：豆腐中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道正常的消化功能。 3. 補鈣：豆腐是良好的鈣來源，有助于增強骨骼強度，預防骨質疏松，尤其對兒童和老年人的骨骼健康有益。 4. 降低膽固醇：其所含的大豆異黃酮等成分能降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。 5. 保護心血管：豆腐中的不飽和脂肪酸有助于改善心血管系統的功能，降低血壓，預防心血管疾病的發生。 總之，豆腐是一種營養豐富、食療功效多樣的食品，在日常飲食中適量食用，對身體健康有諸多益處。
2024-10-14 12:59
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回答2
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張華 主任醫師
廣州醫科大學附屬中醫醫院
三級甲等
腫瘤科
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豆腐為豆科植物大豆種子的加工制成品。豆腐的食療功效是生津潤燥，益氣和中，清熱解毒。主治肺陰虛，干咳少痰，大便干結，或熱病后期，虛熱煩渴；脾胃虛弱，納差食少，身倦乏力，氣短懶言，面色少華等。
2024-10-14 18:00
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