飲食防癌抗癌，可從均衡營養、控制食量、多吃蔬果、減少加工食品攝入、適度攝入優質蛋白等方面著手。 1. 均衡營養：保證攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等各類營養素，不挑食、不偏食。 2. 控制食量：避免暴飲暴食，每餐七八分飽，減輕腸胃負擔。 3. 多吃蔬果：蔬菜如西蘭花、胡蘿卜、西紅柿等，水果如蘋果、香蕉、橙子等，富含維生素、礦物質和抗氧化物質。 4. 減少加工食品攝入：如腌制食品、油炸食品、熏烤食品等，這些食品往往含有致癌物質。 5. 適度攝入優質蛋白：選擇魚、禽、蛋、瘦肉等，為身體提供必需的氨基酸。 總之，合理的飲食是防癌抗癌的重要一環，但不能單純依靠飲食來完全預防癌癥，還需結合良好的生活習慣、適當運動和定期體檢。

適當食用現在所提倡的健康食品是有道理的，但有些人為了防病長期固定只吃個別所謂的健康食物造成偏食，其實這也是一種不合理的飲食習慣?！庇醒芯堪l現40%的腫瘤發病與不合理的飲食習慣和生活方式有關，而飲食習慣不僅是指“吃什么”，更重要的是“怎么吃”。健康食品雖好，但腌制類、燒烤類、熏制類的食物，只要生產合格也不必視為“毒物”，更不用貼上“致癌物”的標簽，走向另一極端。 “即使是健康食物長期偏吃也有風險?！卑┌Y是生命歷程中多種危險因素積累造成的，長期偏吃某些所謂的“抗癌食物”，也會增加某種危險積累?？傊嬍撑c癌癥的關系，更重要的是把握好一個度，盡量做到膳食平衡才是防病的關鍵。