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回答1
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陳小名 住院醫師
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內科
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手抓餅中含有的明膠是否對身體有害，取決于明膠的來源、質量、攝入量等。一般來說，正規生產且適量食用，通常不會對健康造成明顯危害，但如果明膠質量不佳或過量攝入，可能會帶來一些潛在風險，如消化不良、過敏反應等。 1. 明膠來源：如果手抓餅中使用的是食品級明膠，且來自正規渠道，其安全性相對較高。 2. 質量把控：優質明膠經過嚴格檢測和處理，雜質少，對身體影響小。而劣質明膠可能含有有害成分。 3. 攝入量：少量攝入符合標準的明膠，身體能夠正常代謝。但長期大量食用，可能加重腸胃負擔。 4. 個體差異：有些人對明膠過敏，食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐等過敏癥狀。 5. 制作工藝：手抓餅的制作過程是否衛生、規范，也會影響其安全性。 綜上所述，對于手抓餅中含有的明膠，不能一概而論其是否有害。建議選擇正規廠家生產的產品，并適量食用。若食用后出現不適，應及時就醫。
2024-10-14 19:59
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