冬季補腎可通過飲食調理，如食用黑色食物、溫熱性食物等。常見的有黑豆、黑米、核桃、羊肉、海參等。 1.黑豆：富含蛋白質、維生素和礦物質，能補腎益陰、健脾利濕。 2.黑米：具有滋陰補腎、明目活血的作用。 3.核桃：性溫味甘，有補腎健腦、潤腸通便的功效。 4.羊肉：是冬季溫補的佳品，可補腎壯陽、暖中祛寒。 5.海參：能補腎益精、滋陰潤燥。 6.韭菜：有溫中開胃、補腎助陽的效果。 7.山藥：健脾益胃、滋腎益精。 冬季補腎選擇合適的食物很重要，但飲食調理只是輔助手段。如果有較為嚴重的腎虛癥狀，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，保持良好的生活習慣，如規律作息、適度運動等，也有助于腎臟健康。

冬季補腎可嘗試以下幾種補腎的食療方：　　一、羊肉類方：中醫認為羊肉味甘而不膩。性溫不燥。具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效．因此羊肉歷來被國人當作冬季進補的重要食品。　　1、淮山羊肉枸杞湯　　材科：羊肉500克，準山藥150克，枸杞十數顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。　　做法：　　（1）、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，去血水；　　（2）、姜蔥洗凈用刀拍碎備用；　　（3）、準山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。　　注意：口干、大便干結、怕熱，睡眠差的陰虛者；長痘、經常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。　　2、蔥爆羊肉　　材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。　　做法：　　（1）、羊肉用醬油、味精，淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干；　　（2）、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段；　　（3）、往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉 1分鐘，盛出；　　（4）、往炒鍋里加油，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋—同翻炒，并調入白醋、香油、白糖；　　（5）、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。　　注：該款蔥爆羊肉有益氣補虛、溫中暖下的作用，尚可發汗解毒。　　另外，狗肉、雞肉、牛肉均是溫補之品。　　二、腎類　　1、木耳炒腎　　豬或羊腎一對，破開去筋膜，冷水浸泡半天；黑木耳100克，涼水泡開；花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過，將腎切丁，與黑木耳爆炒，加適量姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。　　適用于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等癥。　　2、蓯蓉羊腰粥　　肉蓯蓉10克，羊腰一個（去內膜，切碎），粳米100克，同煮粥。　　可補腎助陽，益精通便，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便秘等癥。　　3、杞子蟲草百合燉肝湯　　枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克。洗凈后加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝100克及調料適量，再煮約30分鐘即可，吃肝喝湯。　　適用于肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。　　4、冬蟲夏草淮山鴨湯　　蟲草15克，淮山20克，鴨1只。將鴨洗凈和蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟，加調料即可。每星期1-2次。　　滋陰補腎，適用于腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等癥。　　5、海參雞絲湯　　溫中益氣、補腎益精、滋陰養血，陰陽雙補之品。　　另外，狗鞭（牛鞭）、蛤蚧、鹿茸、杜仲等溫陽之品。