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            食用土豆在食療方面存在哪些禁忌?

            食療

            土豆在食療上的禁忌有哪些?

            • 回答1

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              任立存 主治醫(yī)師

              淮北口腔醫(yī)院

              其他

              內(nèi)科

              食用土豆在食療上存在一些禁忌,如發(fā)芽土豆有毒、腸胃疾病患者需注意、高鉀血癥者要謹(jǐn)慎、與某些食物搭配有講究、特殊人群食用有限制等。 1.發(fā)芽土豆有毒:土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵素,這是一種有毒物質(zhì),食用可能導(dǎo)致中毒。 2.腸胃疾病患者需注意:土豆中含有較多的膳食纖維,對(duì)于腸胃功能較弱或患有胃炎、胃潰瘍等疾病的人群,過量食用可能加重腸胃負(fù)擔(dān),引起不適。 3.高鉀血癥者要謹(jǐn)慎:土豆含鉀量較高,高鉀血癥患者應(yīng)控制攝入量,以免加重病情。 4.與某些食物搭配有講究:土豆不宜與柿子、香蕉等一起大量食用,可能影響消化。 5.特殊人群食用有限制:孕婦和哺乳期婦女應(yīng)適量食用,糖尿病患者要根據(jù)血糖情況控制食用量。 總之,雖然土豆是常見的食物,但在食療中仍需注意上述禁忌,以保障身體健康。

              2024-10-10 19:45
            • 回答2

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              張華 主任醫(yī)師

              廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院

              三級(jí)甲等

              腫瘤科

              土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì),維生素B、C等,此外還含有一種少量的龍葵素,而適量的龍葵素有緩解痙攣的作用,能減少胃液分泌,對(duì)胃疼有效;但大量的龍葵素則對(duì)人體有害,可引起惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒現(xiàn)象,嚴(yán)重的還會(huì)造成死亡。土豆經(jīng)陽光暴曬后龍葵素的含量會(huì)增加。一般在土豆發(fā)芽、皮色變綠、變紫的情況下,龍葵素增多,不能食用。

              2024-10-11 03:01
            就醫(yī)問藥

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            什么是食療?   食療又稱食治,即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反,若不遵守食療原則就不利于這種目的,甚至有害。 查看全文»

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            擅長(zhǎng):疑難性白癜風(fēng)、反 復(fù) 發(fā)作型白癜風(fēng)、皮膚不明白斑診療(花斑癬、糠疹、無色素痣、老年性白斑、色素減退等)、過敏性皮膚病、痤瘡、濕疹、銀屑病(牛皮癬)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脫發(fā)等皮膚疾病。

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            程本維

            程本維 / 主治醫(yī)師

            擅長(zhǎng):對(duì)高尿酸血癥、急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、間歇期痛風(fēng)、慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、痛風(fēng)性腎病的診斷和治療均有獨(dú)到見解,造詣?lì)H深,擅長(zhǎng)應(yīng)用食療、運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、中西醫(yī)結(jié)合等綜合性方法治療急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

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