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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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食用菠菜在食療上存在一些禁忌，如與某些食物搭配、特殊人群食用、食用量控制、藥物相互作用、烹飪方式等。 1.食物搭配：菠菜不宜與豆腐、牛奶等富含鈣的食物一起大量食用，因為菠菜中的草酸會與鈣結合，影響鈣的吸收。 2.特殊人群：患有尿路結石、脾胃虛寒的人群應少吃菠菜，以免加重病情。 3.食用量：菠菜雖好，但過量食用可能導致消化不良。 4.藥物相互作用：正在服用鈣片、鐵劑等藥物時，不宜大量食用菠菜，以免影響藥效。 5.烹飪方式：食用菠菜時應先焯水，以減少草酸含量。 總之，了解菠菜在食療上的禁忌，能讓我們更科學合理地食用菠菜，獲取其營養的同時避免不良影響。
2024-10-10 20:06
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回答2
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張華 主任醫師
廣州醫科大學附屬中醫醫院
三級甲等
腫瘤科
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菠菜炒熟食之，其性偏于平和，腸胃虛寒病者食之影響不大；但煮湯食用，卻有寒冷滑潤之性能，能通小便利腸胃清積熱，腸胃虛寒病者及遺尿病者食之易引起大便滑瀉及小便不禁；腸胃虛寒病者宜戒食。
2024-10-10 20:36
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