韭菜在食療上有一些禁忌，如腸胃不適者、過(guò)敏人群、特殊時(shí)期人群、與某些藥物同服、食用過(guò)量等。 1. 腸胃不適者：韭菜富含膳食纖維，不易消化，對(duì)于本身有胃炎、胃潰瘍、腸炎等腸胃疾病的人群，食用后可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。 2. 過(guò)敏人群：部分人可能對(duì)韭菜過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。 3. 特殊時(shí)期人群：孕婦應(yīng)適量食用，因其可能刺激子宮收縮；哺乳期女性食用過(guò)多可能影響乳汁分泌。 4. 與某些藥物同服：韭菜中的某些成分可能影響藥物代謝，如正在服用降壓藥、降糖藥等的患者，大量食用韭菜可能影響藥效。 5. 食用過(guò)量：過(guò)量食用韭菜可能引起上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀。 總之，食用韭菜時(shí)要充分考慮自身身體狀況，合理適量食用，避免因不當(dāng)食用帶來(lái)不良影響。

韭菜因性辛辣溫?zé)幔m有壯陽(yáng)益腎祛寒之功，亦能刺發(fā)皮膚瘡毒。多食令人口氣發(fā)臭和目眩；患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食；陰虛火亢者慎食。