冠心病患者限鹽別忘補鉀，主要是因為鉀對心臟功能有益、能調節血壓、維持電解質平衡、減輕心臟負擔、降低心血管風險等。 1. 鉀對心臟功能有益：鉀參與心肌細胞的電生理活動，有助于維持正常的心律。 2. 調節血壓：鉀可以促進鈉的排出，降低血壓，減少冠心病的危險因素。 3. 維持電解質平衡：保持細胞內外的離子平衡，保障心臟等器官的正常生理功能。 4. 減輕心臟負擔：有助于改善心肌的收縮和舒張功能，降低心臟工作強度。 5. 降低心血管風險：能減少心律失常、心力衰竭等心血管事件的發生幾率。 總之，對于冠心病患者，在限制鹽攝入的同時，注意補充鉀元素，有助于病情的控制和康復，但補鉀應在醫生的指導下進行。

高血壓是冠心病的危險因素之一，控制高血壓并設法降低血壓水平，對冠心病的防治具有重要意義。目前普遍認為，鈉攝入量在促進高血壓發病中起著一定的作用。流行病學資料表明，食鹽每日攝入高達20克的日本北部人，高血壓發病率可高達40%，明顯高于食鹽每日攝入約5克的北美愛斯基摩人的發病率。平均每天少攝入5克食鹽，平均舒張壓可降低0.53kPa（4mmHg）。因此，對已患有高血壓的病人，限制食鹽可作為一種非藥物性治療手段。那么，冠心病病人應限制多少食鹽為宜呢？ 這要根據病人是否同時患有高血壓，以及高血壓的病情來決定。有人提出較為嚴格的限鹽量，規定每日不超過5克，但很多患者難以堅持。患者應根據自己的情況，逐漸限制食鹽用量，使自己的口味漸漸習慣于低鹽膳食。具體做法是，烹調時在菜肴出鍋前將鹽撒在食物上，鹽味便可以明顯地感覺出來；還可利用糖、醋、香料等調味品，來增加食物味道，以減少食鹽用量。目前市場上出售的低鈉鹽，也是限鹽（限鈉）的一個較好的選擇。　　最后應指出，鉀鹽是可以保護心肌細胞的。促進鈉排泄的降壓藥，常常增加鉀排泄，造成體內缺鉀。因此，膳食中限鈉的同時，應多吃含鉀的食物，例如五谷雜糧、豆類、肉類、蔬菜和水果均含有一定量的鉀。動物性食品雖大多含鉀比蔬菜、水果高，但鈉含量、膽固醇含量較高，而蔬菜、水果含的鈉極少，所以應多吃水果、蔬菜來補鉀。含鉀高的食物有菠菜、蘿卜、卷心菜、芹菜莖、南瓜、鮮豌豆、檸檬等，均可選食。