高血壓病患者的飲食應注重低鹽、低脂、高鉀、高鈣、高膳食纖維等。通過合理飲食，有助于控制血壓，減少并發癥的發生。 1.低鹽：減少鈉鹽攝入，每日不超過 5 克。避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 2.低脂：限制動物脂肪和膽固醇的攝入，如少吃肥肉、動物內臟等，可選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 3.高鉀：多吃香蕉、橙子、菠菜等含鉀豐富的食物，有助于降低血壓。 4.高鈣：攝入富含鈣的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮等，維持血管彈性。 5.高膳食纖維：增加蔬菜、水果、全谷物的攝入，促進腸道蠕動，預防便秘，對血壓控制有益。 總之，高血壓病患者要養成良好的飲食習慣，合理搭配食物，這對于穩定血壓至關重要。同時，還應結合適當運動、規律作息和遵醫囑服藥等綜合管理血壓。

宜節制飲食，控制體重。低熱量、低脂、低膽固醇、低鹽飲食，適當限制蛋白質；宜多食新鮮蔬菜和水果及富含維生素B、維生素C的食物，如豆芽、瓜類、海帶、紫菜、木耳、黃豆、綠豆、海參、海蜇等；宜用植物油烹調；宜多吃具有降血壓作用的食物：大蒜、芹菜、薺菜、馬蘭頭、茼蒿菜、茭白、地瓜、綠豆、玉米、胡蘿卜、菊花、葫蘆、海參、海帶、海蜇、蜂王漿、黑木耳、香蕉、柿餅、西瓜、蘋果、山楂、筍、淡菜、菠菜、西紅柿等。