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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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孫偉 主治醫師
六安市人民醫院
三級甲等
普外科
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您好,預防癌癥在食鹽量上要注意在生活中應少吃一些過咸或者含鹽量較高的食物。如果減少食鹽、鹽腌制品,多吃新鮮蔬菜、水果,那么胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。世界癌癥研究基金會/美國癌癥研究所MEtA分析表明,每天多攝入1g鹽的人群患胃癌的危險性增高17%,兩者呈劑量相關性。所以,我們需控制鹽的攝入量。
2017-08-10 13:52
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