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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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碳水化合物主要包括單糖、雙糖、寡糖、多糖和糖醇等。 1.單糖：如葡萄糖、果糖和半乳糖，是構成其他碳水化合物的基本單位。 2.雙糖：常見的有蔗糖、麥芽糖和乳糖。蔗糖由葡萄糖和果糖組成，麥芽糖由兩個葡萄糖分子構成，乳糖由葡萄糖和半乳糖組成。 3.寡糖：包括棉籽糖、水蘇糖等，在一些豆類中含量較多。 4.多糖：分為淀粉和非淀粉多糖。淀粉存在于谷物、薯類等食物中；非淀粉多糖如纖維素、果膠等，在蔬菜和水果中較為豐富。 5.糖醇：如山梨醇、甘露醇等，常被用于食品加工中。 了解碳水化合物的成分有助于合理安排飲食，保持健康的生活方式。
2024-10-23 20:52
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