1、由于白癜風患者的皮膚比較敏感，所以要少吃辛辣等刺激性的食物，以免刺激患者的皮膚，傷害人體自身的免疫功能，加劇白癜風的發作。像是煙酒以及帶有生蒜、洋蔥、辣椒、羊肉和海產品等的食物都要盡量少吃。 2、雖然維生素對身體有好處，但是對于白癜風患者而言，富含維生素C的水果要絕對禁止，如山楂、柚子、桔子、橙、西紅柿等要少吃，因為維生素C會影響黑色素合成，影響白癜風的治療效果。 3、很多人都覺得蔬菜對于身體都是百里無一害的，但是菠菜含有草酸，會使得患處變癢，影響患者對于病癥的控制。 4、新鮮蔬菜以及豆類、貝殼類食物也有助于白癜風患者的恢復，比如蘿卜、茄子、木耳、海帶、綠豆黃豆以及豆制品、花生、核桃，還有就是螺、蛤等貝殼類食物也是白癜風患者日常可以選擇食用的。

1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、忌食酸辣食物及雞、羊等發物，忌吸煙、飲酒； 3、適當吃含銅豐富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品），體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米飯均有防治癜風的作用，可適當食用； 5、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆)、花生、黑芝麻類食物； 6.適當補充維生素B、維生素E、葉酸、鋅劑、鈣劑等。

新鮮的水果是很多疾病在進行日常飲食調理時都會選擇的，然而患有白癜風皮膚病的患者朋友們在吃水果時是要多加注意的，要有所選擇。白癜風患者在選擇水果的時候需要注意富含維生素C水果盡量少吃或者不吃，這一類的水果有不少，如草莓、葡萄、橘子、西瓜等，這些不僅不會改善皮膚，還=會讓白癜風患者的皮膚白的更厲害，因此患者們需要注意。 生活中的水果有那么多種，當然不可能沒有一種是對白癜風的治療沒有幫助的，針對患者的病情有所選擇的吃水果才會有理想的療效。如一些香蕉、荔枝等，這一類水果富含蛋白質及酪氨酸，特別是香蕉，能夠加速白癜風患者的黑色素分泌，對白癜風的治療有著一定的幫助作用，因此患者們在平時可以多吃一點。 平日里我們的日常飲食要多樣化為的就是能夠吸收其中各種各樣的營養元素和微量元素，可是對于廣大白癜風病人來講是要牢記千萬避免維生素C的攝入的。對于富含維生素C的食物應少食，因為白癜風是黑色素脫失癥，而維生素C是會阻礙黑色素的生成，這類食物有檸檬、西紅柿、菠蘿、草莓、山楂、橙子以及果汁等。