你好，白癜風(fēng)患者飲食注意， 1、忌食洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。 2、不吃獼猴桃、柑橘、柚子、檸檬、山楂、櫻桃、西紅柿等含維生素C豐富的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。 3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。 4、忌吃菠菜，菠菜含大量草酸，易使患部發(fā)癢。 5、多吃酸乳類食品，酸乳可以促進(jìn)消化系統(tǒng)功能增強(qiáng)，在人體內(nèi)產(chǎn)生的微生物還可幫助蠶食患病細(xì)胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。 6、多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物，花生、栗子、黑芝麻、核桃等。 7、白癜風(fēng)患者可以食用的水果為香蕉，梨和西瓜、蘋果。 8、多吃一些富含酪氨酸的食物，動物的肝臟（雞肝、豬肝）、新鮮蔬菜、豆類（黃豆、扁豆、青豆、豆制品）。

白癜風(fēng)不能吃什么 1、發(fā)物： 發(fā)物是富于營養(yǎng)或有刺激性的容易使某些病狀發(fā)生變化的食品，攝入這些食品后可引起舊疾復(fù)發(fā)、新病加重。忌口就是有病時為了避免加劇病情而忌吃不相宜食品，發(fā)物即歸屬于忌口的不相宜食品。中醫(yī)和西醫(yī)忌口都是根據(jù)疾病的病理病機(jī)確定某些不相宜食品的，如中醫(yī)認(rèn)為熱證時忌燥、熱、溫性食品，寒證時忌寒、涼、生冷食品;西醫(yī)對高血壓病人忌多鹽食品、糖尿病病人忌多糖食品等，白癜風(fēng)患者也應(yīng)忌食某些不相宜的食品。 2、少吃含維生素C豐富的食物： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)在對白癜風(fēng)相關(guān)因素的研究中發(fā)現(xiàn)，維生素C能使已形成的多巴釀還原成多巴，從而阻斷黑素的生物合成過程，而且維生素C可影響腸道對銅離子的吸收，降低血液銅氧化酶的活性，影響酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成減少，所以，維生素C可能會使部分白癜風(fēng)患者的病情加劇或血清銅氧化酶活性偏低者發(fā)生白癜風(fēng)。青椒、菠菜、空心菜、黃瓜、番石榴、柑桔類、鮮橘、柚子、鮮棗、番茄、山楂、杏、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等食品富含維生素C，白癜風(fēng)患者或銅氧化酶活性偏低者應(yīng)盡量少食或不食此類食品。 3、減少富含谷胱甘肽食物的攝入： 近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強(qiáng)。因此，白癜風(fēng)病應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內(nèi)、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。 4、研究表明，忌口雖然對疾病治療本身有促進(jìn)的作用，但過分忌口對身體營養(yǎng)的均衡是不利的，所以白癜風(fēng)患者在日常的飲食中不必過分忌口，合理膳食最重要。但還要注意，盡量少吃酸辣食物和海鮮等。

1、銅是對患者比較好的一種微量元素，可以促進(jìn)黑色素的生長。故應(yīng)多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 2、另外，還要多補(bǔ)充微量元素，比如維生素c對白癜風(fēng)患者的身體特別好。盡量避免服用維生素c，少吃或不吃富含維生素c的蔬菜和水果。如番茄、柑橘、柚子、彌核桃等。黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。