1、盡量避免服用維生素 C，少吃或不吃富含維生素 C 的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應(yīng)多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。 3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚(yú)、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹(shù)葉均有防治癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。 4、平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動(dòng)物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類(lèi)食物。

白癜風(fēng)病人以下東西不能吃： 發(fā)物： 發(fā)物是富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性的容易使某些病狀發(fā)生變化的食品，攝入這些食品后可引起舊疾復(fù)發(fā)、新病加重。忌口就是有病時(shí)為了避免加劇病情而忌吃不相宜食品，發(fā)物即歸屬于忌口的不相宜食品。中醫(yī)和西醫(yī)忌口都是根據(jù)疾病的病理病機(jī)確定某些不相宜食品的，如中醫(yī)認(rèn)為熱證時(shí)忌燥、熱、溫性食品，寒證時(shí)忌寒、涼、生冷食品;西醫(yī)對(duì)高血壓病人忌多鹽食品、糖尿病病人忌多糖食品等，白癜風(fēng)患者也應(yīng)忌食某些不相宜的食品。 少吃含維生素C豐富的食物： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)在對(duì)白癜風(fēng)相關(guān)因素的研究中發(fā)現(xiàn)，維生素C能使已形成的多巴釀還原成多巴，從而阻斷黑素的生物合成過(guò)程，而且維生素C可影響腸道對(duì)銅離子的吸收，降低血液銅氧化酶的活性，影響酪氨酸酶活性，使黑素合成物酪氨酸的生成量下降，黑素合成減少，所以，維生素C可能會(huì)使部分白癜風(fēng)患者的病情加劇或血清銅氧化酶活性偏低者發(fā)生白癜風(fēng)。青椒、菠菜、空心菜、黃瓜、番石榴、柑桔類(lèi)、鮮橘、柚子、鮮棗、番茄、山楂、杏、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等食品富含維生素C，白癜風(fēng)患者或銅氧化酶活性偏低者應(yīng)盡量少食或不食此類(lèi)食品。 減少富含谷胱甘肽食物的攝入： 近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲食中長(zhǎng)期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強(qiáng)。因此，白癜風(fēng)病應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚(yú)、蝦、羊內(nèi)、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會(huì)使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋(píng)果以及核桃、花生、芝麻等硬果類(lèi)。 研究表明，忌口雖然對(duì)疾病治療本身有促進(jìn)的作用，但過(guò)分忌口對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的均衡是不利的，所以白癜風(fēng)患者在日常的飲食中不必過(guò)分忌口，合理膳食最重要。但還要注意，盡量少吃酸辣食物和海鮮等。

1、少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚(yú)蝦等海產(chǎn)品，因?yàn)檫@些食物很容易對(duì)于白癜風(fēng)患者體內(nèi)的黑色素細(xì)胞合成形成阻礙，不利于白癜風(fēng)疾病的治療。 2、要少吃富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅、櫻桃等，這些水果含有較豐富的維生素C，對(duì)皮膚色素有脫失作用，在黑色素的代謝過(guò)程中，能使黑色素的生成中斷加重白癜風(fēng)患者的病情。 3、平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動(dòng)物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類(lèi)食物。 4、多食用含銅豐富的食物如豆類(lèi)、全麥、草菇、花生、蜂蜜、動(dòng)物內(nèi)臟、貝類(lèi)等食物。銅是酪氨酸酶的輔酶，在皮膚色素的形成中起著重要作用，適量地補(bǔ)銅對(duì)白癜風(fēng)病的擴(kuò)散有抑制作用.