1、白癜風(fēng)患者的主要癥狀是皮膚上一片片的“白皮膚”，因此患者朋友應(yīng)該為恢復(fù)健康的膚色而多吃一些有助于黑色素形成的食物。應(yīng)多吃核桃、花生、瘦肉、黑芝麻、黑豆等，對(duì)病情康復(fù)有好處。 2、維生素C對(duì)正常人來(lái)說(shuō)不可缺少，但是白癜風(fēng)患者一定要忌吃包含維生素C在內(nèi)的食物。因?yàn)榫S生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中斷，干擾皮膚黑色素的合成。含維生素C多的食物有：獼猴桃、橘子、香菜、山楂、韭菜等。 3、根據(jù)白癜風(fēng)的情況來(lái)看，酪氨酸及礦物質(zhì)對(duì)其病情的好轉(zhuǎn)有一定的幫助作用，因此白癜風(fēng)患者日可多吃一些包含酪氨酸及礦物質(zhì)的食物。牛肉、兔肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋、鵪鶉蛋;牛奶、新鮮蔬菜、以及蘿卜、木耳、黃豆、豆制品花生、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。這些對(duì)白癜風(fēng)的治療都有促進(jìn)作用。

平時(shí)多吃一些富含酪氨酸及礦物質(zhì)的食物、如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)豆類(黃豆、豌豆、綠豆、豆豆制品)、花生、核桃等。2、平時(shí)多吃一些外觀色澤為黑色、紫色的食品。如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃等等。3、吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成以增加，故應(yīng)多吃田螺，河蚌等含銅食品。4、芹菜、茄子、甲魚、莧菜、發(fā)菜、榆樹葉均有防治白癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常吃。忌吃：1，注意避免服用維生素C的藥物，盡量不吃或少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅2，不吃或少吃辛辣，刺激性食物，如魚，蝦，海鮮，韭菜，香菜雞，羊肉，狗肉等，不要吸煙飲酒。

在日常生活中應(yīng)少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產(chǎn)品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動(dòng)物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。