1、銀屑病以谷類食物為主，多樣搭配，谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，不過，銀屑病患者越來越傾向于食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對銀屑病的預防不利。所以，銀屑病患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。此外，銀屑病患者要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。 2、銀屑病患者常吃豆類或其制品及奶類制品，豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。銀屑病患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。奶類是天然鈣質(zhì)的極好來源，除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高。銀屑病患者膳食中鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。因此，在飲食中應(yīng)加大奶類制品的比例。 3、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量，魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。值得注意。

一、適當補充肉類 膿皰病型牛皮癬患者不要吃過多的肉類，因為動物性食物所提供的能量和脂肪比較高，對牛皮癬恢復易產(chǎn)生不利影響，所以說應(yīng)少食肉類食品。 二、奶類食品 膿皰病型牛皮癬還易丟失大量的鈣質(zhì)，而奶類則是鈣質(zhì)最佳的來源，牛奶中除了含有鈣質(zhì)外，還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以在日常生活中應(yīng)加大奶類的比例。 三、粗細搭配 膿皰病型牛皮癬患者不要偏食，在主食上要粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。 四、補充豆類食品 因為疾病的原因膿皰病型牛皮癬患者易丟失大量的蛋白質(zhì)和維生素，而豆類中則含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養(yǎng)，還能提高免疫能力。

您好，牛皮癬患者可多吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡飲食；同時建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。 意見建議：由于牛皮癬是一種機體多病癥疾病，好發(fā)于秋冬季節(jié)，主要癥狀就是身體上出現(xiàn)鱗屑性紅斑，建議患者控制病因，合理規(guī)范的采用中醫(yī)辨證治療