白癜風患者在飲食方面要注意以下幾點的： 1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。 3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。 4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鮮蔬菜（蘿卜、茄子、海帶等）、豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

患者最重要的就是要注意過酸、過辣的刺激性較大的食物，像辣椒、生姜、大蒜等，患者都要注意避免食用，這些食物對于病情的治療也很不利，還容易刺激到患處的皮膚導致白癜風的擴散，尤其是一些經常喜歡食用辣椒的患者一定要注意避免。還有一些冬季喜歡吃火鍋的患者朋友，一定要注意健康的食用，避免辛辣。

日常生活中有很多的食物中都含有酪氨酸及銅、鋅等微量元素。像動物肝臟、蛋類、豆類、堅果類、貝類等。臨床發現，飲食中如果缺乏谷胱甘肽，能夠促使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。患者要少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒等。患者朋友還要摒棄一些不良的飲食嗜好，酗酒、抽煙要注意避免。患者朋友在治療中還要注意避免一些飲食禁忌。很多的食物對于患者的病情都是有害的，要注意避免。患者要少吃或者是不吃維生素C含量豐富的食物，很多的水果、蔬菜中都含有豐富的維生素C，像獼猴桃、橙子、橘子、青椒、黃瓜等，患者朋友要避免食用。要多食用光敏性的食物，結合適當的日曬，能夠促進黑色素細胞的合成。