您好，老年白癜風患者飲食要注意以下幾點：1：盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經(jīng)常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。過多攝入富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性不利于黑色素形成。因此應避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、杏干、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

病情分析： 是一種皮膚色素細胞脫失引起的皮膚病，一般以局部白斑為特征 指導意見： 禁忌食用維生素C含量高的食品蔬菜水果，多吃海吃海產(chǎn)品，花生，黑核桃等，禁忌煙酒等