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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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食用雞肉有可能感染禽流感，但這種情況相對較少，取決于雞肉的來源、加工方式、烹飪程度、個人免疫力以及當地禽流感的流行情況等。 1.雞肉來源：如果雞肉來自禽流感疫區，且未經嚴格檢疫，攜帶病毒的風險會增加。 2.加工方式：在加工雞肉時，若未做好防護，接觸到帶病毒的雞肉或血液等，易感染。 3.烹飪程度：未徹底煮熟的雞肉，可能殘留病毒，食用后有感染風險。 4.個人免疫力：免疫力低下的人群，對病毒的抵抗力弱，感染幾率相對較高。 5.當地流行情況：當地禽流感流行嚴重時，感染風險隨之上升。 總體而言，只要選擇正規渠道購買經過檢疫的雞肉，并確保充分煮熟，感染禽流感的風險是極低的。日常生活中，還應注意保持良好的個人衛生習慣，增強自身免疫力。
2024-10-20 17:44
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
