白癜風患者飲食要注意以下幾點：1：盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。

白癜風患者要調整飲食，合理飲食禁食魚蝦海味、禁飲酒。多食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類和豆制品、黑芝麻、動物肝臟等。不可過食辛辣等刺激性食物。避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子等。

患者平時可多吃一些，蘋果、梨、香蕉以及干果類。日常生活中對于富含維生素C的水果如橘子，橙子，柚子，山楂，葡萄，獼猴桃，草莓等應盡量不吃。平日還應多食用高蛋白、高能量、維生素B族含量高的食品，適量補充多種微量元素，多吃一些深顏色食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃仁、黑木耳、黑棗、桑椹、花生等。而不吃或少吃辛辣刺激性食物，如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品。