蔬菜榨成汁是否還有營(yíng)養(yǎng),寶寶不愛(ài)吃菜能否榨汁喝?
如果把蔬菜榨成汁還會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎?寶寶不愛(ài)吃菜只能把蔬菜榨汁喝,又擔(dān)心這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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蔬菜榨成汁仍有一定營(yíng)養(yǎng),但也會(huì)存在部分營(yíng)養(yǎng)流失。營(yíng)養(yǎng)的保留程度取決于蔬菜種類、榨汁方式、儲(chǔ)存條件、飲用時(shí)間和加工過(guò)程等。 1.蔬菜種類:不同蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分不同,如綠葉菜榨汁后維生素容易氧化流失,而根莖類蔬菜相對(duì)穩(wěn)定。 2.榨汁方式:高速離心榨汁會(huì)破壞細(xì)胞壁,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失;慢速壓榨能較好保留營(yíng)養(yǎng)。 3.儲(chǔ)存條件:榨好的蔬菜汁應(yīng)盡快飲用,長(zhǎng)時(shí)間存放易滋生細(xì)菌,且營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。 4.飲用時(shí)間:即刻飲用能最大程度獲取營(yíng)養(yǎng),放置后營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所降低。 5.加工過(guò)程:若在榨汁前過(guò)度清洗、削皮,會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)。 總體來(lái)說(shuō),蔬菜榨汁能為寶寶提供部分營(yíng)養(yǎng),但不能完全替代直接吃蔬菜。建議多樣化飲食,盡量讓寶寶直接食用蔬菜,以獲取更全面的營(yíng)養(yǎng)。
2024-10-17 18:54
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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你好,可以給寶寶用蔬菜炸成真營(yíng)養(yǎng),是不會(huì)流失的,平常要多給寶寶吃鮮的蔬菜水果,營(yíng)養(yǎng)均衡
2024-10-17 18:54
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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蔬菜汁炸成汁,喝了以后營(yíng)養(yǎng)會(huì)更高的,只要寶寶喜歡喝就可以了,還可以防止便秘呢!
2024-10-17 18:54
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回答4
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李云珠
上海市青浦區(qū)朱家角人民醫(yī)院
二級(jí)乙等
兒科
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哎,這個(gè)是可以的嗯胡蘿卜汁啊菠菜汁啊,這些都是可以的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高一點(diǎn)
2024-10-17 18:54
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回答5
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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可以的,均衡飲食,葷素搭配的。不要吃生冷辛辣刺激油膩食物。要多吃補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)鈣食物的來(lái)調(diào)理身體的。
2024-10-17 23:53
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