病情分析： 白癜風白斑是一種后天性限局性或泛發(fā)性皮膚色素脫失病。由于皮膚的黑素細胞功能消失引起，全身各部位可發(fā)生。青少年、兒童發(fā)病率較高；缺乏運動人群、長期室外下工作人群發(fā)病率較高。 指導意見： 飲食方面需要注意。平時要多進食豆類及其制品。盡量少吃含維生素C（如青椒、西紅柿、橘子、柚子、獼猴桃等）豐富的蔬菜和水果，因為維生素c可以阻礙黑色素的合成，加重白癜風。多吃黑色食物如黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、發(fā)菜、海帶、黑棗、栗子、烏骨雞對于白斑患者體內(nèi)的黑色素細胞的合成，具有很好的作用的。應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，（如：田螺、河蚌、毛蚶等）使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

建議：白癜風患者的飲食要求一些散發(fā)型或泛發(fā)型白癜風患者在用各種方法治療之后，病情趨向穩(wěn)定、好轉(zhuǎn)的同時，其它部位會冒出少數(shù)白斑，這種現(xiàn)象常引起患者的不安。其實這種現(xiàn)象在其它一些慢性皮膚病如銀屑病、斑禿等疾病中亦常可見到。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生常有一定的誘發(fā)因素，若能查到誘發(fā)因素并給予適當治療，病情是可以控制的。北京白癜風醫(yī)院專業(yè)治療白癜風，走在世界醫(yī)學的巔峰之上，不但能消除皮膚表面的白斑，而且還從源頭上解決了病灶部位黑色素數(shù)量缺失和不足的問題，有效控制、治療白癜風。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發(fā)癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。