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回答1
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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要為小寶寶煮出美味無腥味的豆腐魚頭湯，需注意食材選擇、前期處理、烹飪技巧、調味恰當、去腥材料使用等。 1.食材選擇：選用新鮮的魚頭，如胖頭魚或草魚的魚頭，豆腐選擇嫩豆腐。新鮮的食材能減少腥味。 2.前期處理：魚頭洗凈，尤其要去除魚鰓和黑膜，用料酒和姜片腌制片刻。 3.烹飪技巧：煎魚頭時要煎至兩面金黃，煮湯用開水，這樣煮出的湯更白更鮮。 4.調味恰當：少放鹽和其他調味料，以免加重寶寶腎臟負擔。 5.去腥材料使用：可加入適量的蔥、姜、蒜，也可放一點檸檬汁去腥提鮮。 按照以上方法，相信能為小寶寶煮出美味又營養的豆腐魚頭湯，讓寶寶吃得開心，健康成長。
2024-10-18 05:21
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