白癜風患者的飲食禁忌包括避免刺激性食物、減少富含維生素 C 的食物攝入、控制海鮮類食物、少吃辛辣食物、避免食用發物等。 1.避免刺激性食物：如酒、咖啡、濃茶等，這些可能刺激皮膚，影響病情。 2.減少富含維生素 C 的食物攝入：像柑橘、草莓、獼猴桃等，維生素 C 可能影響黑色素生成。 3.控制海鮮類食物：蝦、蟹等海鮮易引起過敏反應，可能加重病情。 4.少吃辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣食物會刺激皮膚，不利于病情恢復。 5.避免食用發物：羊肉、韭菜等發物可能導致皮膚炎癥加重。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理調整，養成良好的飲食習慣，有助于控制病情。但飲食調整只是輔助治療，患者還需遵循醫生的治療方案，積極治療。

白癜風患者一直在治療，每天也按時吃藥，但病情就是不見好轉，不知道因為什么。其實造成這種狀況很大的一個原因就是飲食問題，很多白癜風患者在患病前就是沒有很好的飲食習慣，在患病之后養成了習慣，依然是想吃什么就吃什么，很多白癜風患者不適宜吃的就被他們吃了。因此造成病情治療不見好轉自然是比較簡單的事情，嚴重的甚至會造成病情惡化。

平時白癜風患者盡量避免攝入大量的維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等(西瓜香蕉可以適量的吃，其它的都應盡量少吃)，蔬菜中不要吃西紅柿，白蘿卜，香菜等。各種辛辣激發的食物都要避免去吃，以免激發到皮膚，引發白癜風患者白斑的擴散，加重病情。過酸的食物也是不應多吃，忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。患者不能喝酒，抽煙，熬夜，辣椒，碳酸飲料，酸奶，酸性食物，蝦，螃蟹，也不建議白癜風患者食用。