白癜風患者在日常飲食中，要注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、多攝入含微量元素食物等。具體包括避免維生素 C 過量攝入、少吃辛辣食物、適當補充銅元素、多吃黑色食物、控制海鮮攝入。 1. 避免維生素 C 過量攝入：維生素 C 有抗氧化作用，可能影響黑色素生成。像柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果，不宜大量食用。 2. 少吃辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激皮膚，加重病情，應(yīng)盡量少吃。 3. 適當補充銅元素：可多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蚌等，有助于促進黑色素合成。 4. 多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，對病情恢復(fù)有一定幫助。 5. 控制海鮮攝入：部分海鮮可能引起過敏反應(yīng)，影響病情，應(yīng)適量食用。 總之，白癜風患者的飲食調(diào)整對病情控制有一定輔助作用，但飲食調(diào)理不能替代專業(yè)治療。患者應(yīng)遵醫(yī)囑積極治療，保持良好的心態(tài)。

患者平時應(yīng)該多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 禁忌：忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。