患了白癜風，在飲食方面需要注意，主要包括避免食用富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物以及酒類等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等。維生素 C 能降低血清銅或血清銅氧化酶水平，不利于黑色素的生成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等。這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 3.發物：比如羊肉、韭菜等。發物可能引起皮膚過敏反應，影響病情。 4.海鮮類食物：如蝦、蟹等。部分患者食用后可能出現過敏，對皮膚產生不良影響。 5.酒類：包括白酒、啤酒等。飲酒可能影響機體的免疫功能，不利于病情恢復。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理調整，以輔助疾病的治療。但飲食調整只是輔助措施，還需遵醫囑進行規范的治療。

患者平時應該多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 禁忌：忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。

一、注意飲食禁忌 日常飲食不忌口是誘發白癜風擴散的一個常見因素，臨床上一些患者飲食不忌口而致使自身病情嚴重惡化的時有發生，為了有效遏制自身病情惡化，白癜風患者一定要做好日常飲食結構調整，注意飲食禁忌。 白癜風的飲食注意事項有哪些?辣椒等辛辣性食物對皮膚激發性大，而白癜風患者皮膚較敏感，皮膚上長有白癜風的患者平時要注意對辛辣性食物忌口;海鮮可能會引起白癜風患者皮膚過敏，從而增加患者病情復雜性，因此白癜風患者在治療期間最好能對魚蝦蟹等海鮮忌口;發物不利于白癜風患者病情的恢復，患者平時還需對羊肉、韭菜等發物忌口。 二、少吃維C性食物 白癜風發病是由于局部皮膚黑色素缺失引起的，然而機體過量攝入的維生素C會阻斷皮膚黑色素的生成，很不利于白癜風的恢復，對治療效果有較大影響。鑒于此，白癜風患者平時要少吃維生素C含量豐富的食物，比如西紅柿、棗、橙子、柚子等，注意控制機體每天維生素C的攝入量，以免機體攝入過多維C。 三、做好飲食調理 在進行白癜風治療期間，白癜風患者還應做好日常飲食調理，適量吃些酪氨酸及礦物質高含量的食物，常見的有玉米、堅果、黑芝麻、瘦肉、動物肝臟等，以便促進患處缺失的黑色素的再生與恢復，這是輔助治療白癜風的一個比較有效的措施，希望白癜風患者朋友們能夠重視日常飲食調理，合理膳食。