白癜風患者的正確飲食很重要，包括均衡營養、避免刺激性食物、適量攝入含微量元素食物、控制維生素 C 攝入量、注意食物過敏等。 1. 均衡營養：保證攝入各類營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。多吃谷類、蔬菜、瘦肉、魚類等。 2. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及油膩食物如油炸食品，可能加重病情，應少吃。 3. 適量攝入含微量元素食物：如銅、鋅等，可適當多吃堅果、豆類、動物肝臟等。 4. 控制維生素 C 攝入量：維生素 C 有一定的抗氧化作用，可能影響黑色素生成，像柑橘、草莓等富含維生素 C 的水果應適量食用。 5. 注意食物過敏：如果對某些食物過敏，可能引發免疫反應，影響病情，要注意避免。 總之，白癜風患者的飲食調整需要綜合考慮，保持良好的飲食習慣有助于病情的控制和恢復，但飲食調整不能替代專業治療。

多吃產熱礦物質：鈣、鐵。白駁風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。因此，白癜風患者冬季應適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，白癜風患者經常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。

自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。