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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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呂波 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
全科醫學科
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千滾水是反復煮沸的水，隔夜水是放置一夜的水。兩者在細菌滋生、礦物質變化、亞硝酸鹽含量、口感和安全性方面存在差異。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2016-09-23 15:43
1.細菌滋生：千滾水反復加熱，相對隔夜水細菌滋生可能較少。隔夜水放置時間長，易滋生細菌。
2.礦物質變化：千滾水多次煮沸，礦物質濃度可能改變。隔夜水礦物質變化相對較小。
3.亞硝酸鹽含量：一般兩者亞硝酸鹽含量都在安全范圍內，但千滾水可能略高。
4.口感：千滾水口感可能變差，隔夜水受容器影響口感也可能改變。
5.安全性：正常情況下，兩者適量飲用對健康影響不大。但在特定環境，如容器不潔，可能存在風險。
總體而言，千滾水和隔夜水的區別不大，只要保證水源安全、容器潔凈，適量飲用通常無需過于擔憂。
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