食用柿子具有一定的好處，如補充營養(yǎng)、促進消化等，但也存在一些壞處，如可能導(dǎo)致胃柿石、影響鐵吸收等。 1.好處： 補充營養(yǎng)：柿子富含維生素 C、維生素 A、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分。 促進消化：其中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。 抗氧化：維生素 C 和維生素 A 等具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基對身體的損害。 保護視力：維生素 A 對眼睛的健康有益，可在一定程度上保護視力。 輔助降壓：鉀元素有助于維持正常的血壓水平。 2.壞處： 形成胃柿石：柿子中的鞣酸在胃酸作用下可能形成胃柿石，引起腹痛等癥狀。 影響鐵吸收：鞣酸會與食物中的鐵結(jié)合，影響人體對鐵的吸收。 血糖波動：柿子含糖量較高，糖尿病患者過量食用可能導(dǎo)致血糖波動。 過敏反應(yīng)：部分人可能對柿子過敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。 損傷牙齒：柿子中的糖分易滋生細(xì)菌，長期大量食用可能損傷牙齒。 總體來說，適量食用柿子可以獲得一定的營養(yǎng)益處，但要注意避免過量食用，尤其是對于腸胃功能較弱、糖尿病患者等特殊人群更應(yīng)謹(jǐn)慎。

健康指導(dǎo)：柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。柿子含有丹寧，宜與鐵結(jié)合影響鐵吸收，貧血者不宜多吃；柿子含糖大多是單糖和雙糖容易引起血糖升高，糖尿病患者不宜多吃；慢性胃炎和消化不良者也不宜多吃。

健康指導(dǎo)：您好，柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。”而且要論預(yù)防心臟血管硬化，柿的功效遠(yuǎn)大于其它水果，堪稱有益心臟健康的水果王。柿子還有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

醫(yī)生建議：柿子有著健脾，生津止渴，潤肺化痰的功效，但是吃柿子不能空腹吃也不能夠吃它的皮。另外由于柿子含糖量較多，所以不能多吃。

健康指導(dǎo)：子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。