上火引起牙齦出血，可能是飲食不當、口腔衛生不佳、缺乏維生素、牙齦炎、血液系統疾病等原因所致。 1. 飲食不當：常食用辛辣、油膩食物易導致上火牙齦出血。應調整飲食，多吃蔬菜水果，多喝水，避免刺激性食物。 2. 口腔衛生不佳：牙菌斑、牙結石堆積刺激牙齦，引發出血。要養成良好的口腔衛生習慣，早晚刷牙，飯后漱口，定期洗牙。 3. 缺乏維生素：維生素 C 缺乏會使牙齦脆弱易出血。可適當補充富含維生素 C 的食物，如橙子、草莓、獼猴桃等。 4. 牙齦炎：牙齦炎癥會造成出血。需進行潔治術等牙周治療，局部使用碘甘油等藥物。 5. 血液系統疾病：如血小板減少性紫癜、白血病等也可能導致。這種情況較為嚴重，需及時就醫，進行血常規等檢查，明確診斷后針對性治療。 總之，上火牙齦出血可能由多種原因引起。若出血頻繁或出血量較大，應及時到正規醫院口腔科就診，查明原因，采取相應的治療措施。

中醫認為牙齦出血是胃火上炎所致，胃火熾盛，可延足陽明胃經上炎，表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等。高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。