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回答1
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申蘭闊 醫師
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薏米和薏仁實際上是同一種東西，只是不同地區的稱呼有所不同。它們在營養價值、藥用功效、食用方法、適宜人群和挑選要點等方面具有一定特點。 1.營養價值：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 B1、維生素 B2 等多種營養成分。 2.藥用功效：有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等作用。 3.食用方法：可煮粥、煮湯，也可與其他食材搭配制作糕點。 4.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合體內濕氣重、水腫、脾胃虛弱者。 5.挑選要點：應選擇顆粒飽滿、色澤白凈、無異味和雜質的。 總之，薏米（薏仁）是一種營養豐富且具有一定藥用價值的食材，但食用時也需根據自身情況適量選擇。
2024-10-15 01:34
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