一、食療：即通過調節(jié)飲食來達到預防和治療疾病的方法，又稱藥膳療法，中醫(yī)學認為：醫(yī)食同源，食物也是藥物，只要使用得當，配之得法， 也能起到防病治病的作用。 白癜風病人平時飲食宜清淡而富于營養(yǎng)，對于富含維生素的食物盡可能少吃或不吃，對過酸過辣的食物也要加以注意。平時飲食要定時適量， 不能饑飽失常、暴飲暴食，以防損傷脾胃，飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，不能一味的吃精米白面，雞鴨魚肉。可根據個人情況， 適度進補。 另外，因維生素C能使已形成的多巴醌立即還原成多巴，從而中斷了黑色素的生物合成；另一方面，維生素C既會影響腸道吸收銅離子， 又能下降血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性，因此，白癜風患者平時應盡量少吃或不吃維生素C，對于富含維生素C的食物應盡量 少吃或不吃。如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等，過酸和過辣的食物也要加以注意。患者應多食富含酪氨酸酶與礦物質 的食物，如瘦肉、蛋類、動物內臟（肝、腎等）、牛奶、新鮮蔬菜、各種豆類及其制品、花生、黑芝麻和核桃等硬殼果類，以及一些黑色食物， 如黑米、黑豆等。 二、調護 白癜風病人平時要注意衣著寬大適身，以利于皮膚氣血的暢通，平時應勞逸結合，注意參加體育鍛煉，運動不僅能鍛煉身體，還可以調節(jié)情緒， 使人心情愉快，有利于疾病的治療。除了一般的體育活動，如打球、跑步、游泳等外，患者還可以做一些氣功和按摩。另外，由于白癜風在急性期 可以出現(xiàn)同型反應，即當身體某處皮膚受損傷時，可以很快發(fā)展為白斑，因此白癜風病人平時要注意避免意外傷害，避免季節(jié)性摩擦， 以防損傷皮膚。可以適度接受日光浴，能促進色素的形成，但要避免強光暴曬。人的情緒、心理特征不僅影響發(fā)病，而且影響痊愈速度。 因此，白癜風患者要排除憂慮，正確認識自己的疾病，保持心情舒暢，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。 三、預防 樂觀開朗，經常保持心情舒暢，堅持鍛煉，增強體質，飲食要合理搭配。 祝您早日康復！

飲食生活方面應該注意什么 　1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。　2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。　3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。　4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。　5、中藥。養(yǎng)肝、振氣、健腎，如白癜扶正散等藥，另可輔以免疫調節(jié)劑一同治療，治愈率較高。

在日常生活中應少吃辛辣激發(fā)性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。