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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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煮糊的雞蛋吃了一般不會有毒，但可能存在一些不利影響，如營養流失、產生有害物質、影響消化、引發過敏反應、增加患病風險等。 1. 營養流失：雞蛋煮糊會導致其中的部分營養成分，如維生素、蛋白質等遭到破壞，降低其營養價值。 2. 產生有害物質：煮糊過程中可能產生丙烯酰胺等有害物質，長期大量攝入可能對健康有潛在危害。 3. 影響消化：煮糊的雞蛋質地和口感發生變化，可能變得難以消化，增加腸胃負擔。 4. 引發過敏反應：對于某些敏感體質的人，食用煮糊的雞蛋可能引發過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫等。 5. 增加患病風險：經常食用煮糊的雞蛋，有害物質在體內累積，可能增加患癌等疾病的風險。 總之，偶爾食用煮糊的雞蛋可能影響不大，但為了健康，應盡量避免食用煮糊的食物，保證飲食的新鮮和營養均衡。
2024-10-22 12:47
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回答2
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楊東銀 醫師
安都衛生院
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你好，這種情況不要給孩子再服用了。
2024-10-22 12:47
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回答3
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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最好別吃蛋白質變糊了會有一些反應對身體不好
2024-10-22 22:03
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